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Chicken, Wild Rice and Mushroom Soup
10 Servings Ingredients: 4 cups Full Circle organic chicken stock 3 chicken breasts 2 tablespoons butter 12 ounce Mirepoix mix (carrots, celery and onions) 3 tablespoons All-purpose flour 1 pound mushrooms (assorted) 1 40-ounce cooked wild rice 4-ounce package Chopped...
Spicy Sesame Noodles with Mushrooms
Serves: 8 Ingredients: 12 oz. mushrooms (torn or thinly sliced) 4 Tbsp salted butter/vegan butter 16 oz. thin spaghetti noodles ¼ cup corn oil ¼ cup Sesame oil 1 or 2 tsp crushed red peppers (your preference) ¼ cup honey (vegan replacement) 2 tsp salt 4 Tbsp soy sauce...
Pioppino Swirls
Bake at 450°Bake time: 20 minutes Stovetop Cook Time: 5-7 minutes Serves: 2 Ingredients: 16 oz Pizza Dough 4 oz Pioppino Mushrooms ½ cup Grated Vegan Parmesan 6 Cloves Garlic 3 Tbsp Olive Oil (extra for brushing) Flour for dusting Handful of Spinach...
Pioppino Spaghetti
Ingredients: 1 lb. Velvet Pioppini mushrooms 1 ½ lb. lean ground beef or turkey 3 15 oz. cans Italian stewed tomatoes 2 Tbsp. olive oil 2 garlic cloves, crushed or minced 1 packet spaghetti sauce mix 1 Tbsp. oregano 1 Tbsp. basil Salt and pepper to taste 12 oz. cooked...
Pioppino Mushroom Rigatoni Pasta
Varietal mushrooms and sage come together with big rigatoni pasta and lots of parmesan cheese in this easy weeknight dinner.SERVINGS 4 Ingredients: 1 lb mushrooms Pioppino 2 tbsp butter 2 tbsp olive oil 1 shallot minced 1 clove garlic minced 4 sage...
Pioppino Rice
*Vegan FriendlyCook Time: 40 minsServes 4 Ingredients: 8 oz Pioppino Mushrooms 2 cups Basmati Rice 16 oz Fresh/Frozen Peas ¼ cup Pine Nuts 1 Container of Almond Yogurt (or your favorite variety) ½ cup Pea Shoots (Optional) 2 Tsp Fresh Ground Pepper 1 Tsp Allspice ¼...
EAT LOCAL. EAT FRESH.
Our Mission
- NBring the highest quality gourmet mushrooms to more people
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- NProvide exceptional service to our community
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